12 juillet 2015

Plus de 200 métiers à valoriser dans la Filière sucre

Josy MAUGER Les avantages et le potentiel contenus dans l’ouvrage intitulé « Sucrerie de canne en Afrique subsaharienne » et dédicacé mercredi à Yaoundé. La filière sucrière a du potentiel. Elle génère plus de 200 métiers, cinq produits entre autre le sucre, la bagasse, la mélasse. Plus important encore, d’après les spécialistes, la sucrerie offre l’opportunité, par la cogénération et les biocarburants, le développement des énergies alternatives. Les avantages, son mode d’emploi, sa production, la transformation... [Lire la suite]